Giữa không gian rực rỡ sắc màu của Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, bên cạnh các thương hiệu lớn là những gian hàng nhỏ đến từ vùng cao - nơi mỗi sản phẩm đều mang theo hương vị và câu chuyện của núi rừng.
Với nhiều hợp tác xã (HTX) và doanh nghiệp địa phương như HTX Sản xuất, chế biến, kinh doanh nông sản Điện Biên hay Công ty TNHH Trà Vạn Long, hội chợ là dịp để trưng bày sản phẩm - nơi tìm kiếm cơ hội cho đầu ra, kết nối đối tác và học cách làm thị trường chuyên nghiệp hơn.
Mở đường cho nông sản vùng cao
Tại Hội chợ, gian hàng của HTX Sản xuất, chế biến kinh doanh nông sản Điện Biên không hào nhoáng, nhưng luôn đông khách ghé thăm. Từ những gói mì gạo lứt đỏ, thịt trâu gác bếp, đến mì chay…, tất cả đều là sản phẩm được bà con người Thái sản xuất thủ công, mang đậm bản sắc vùng cao.
Ông Đào Xuân Tùng, đại diện HTX, chia sẻ: “Bà con miền núi ngại quảng bá, phần lớn chỉ làm để tự cung, tự cấp. HTX đóng vai trò liên minh, thu mua và mang sản phẩm xuống xuôi giới thiệu, để người dân khắp nơi biết đến đặc sản của vùng mình".
Gian hàng của HTX Sản xuất, chế biến kinh doanh nông sản Điện Biên tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025
Hiện tại, HTX có ba sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao, song sản lượng nhỏ và còn nhiều hạn chế khiến việc tiếp cận các hệ thống siêu thị, chuỗi bán lẻ còn khó khăn. Vì vậy, mỗi lần tham gia hội chợ, HTX coi như một lần “khảo sát thực tế” thị trường: Lắng nghe phản hồi của người tiêu dùng, tìm nhà phân phối, và học hỏi cách làm của các doanh nghiệp chuyên nghiệp hơn.
“Chúng tôi xác định, chưa đủ hàng để xuất khẩu thì phải đi đường dài trong nước. Hội chợ là dịp để nhìn, để học, để biết mình đang ở đâu”, ông Tùng nói.
Thực tế cho thấy, với các hợp tác xã miền núi, hội chợ vừa là nơi bán hàng, vừa là “trường học thực tế”. Ở đó, họ quan sát cách doanh nghiệp khác trưng bày, kể câu chuyện sản phẩm, định giá, thiết kế bao bì, từ đó rút kinh nghiệm để hoàn thiện chính mình.
Theo ông Tùng, điều HTX mong muốn nhất hiện nay không phải chỉ là “bán được hàng tại hội chợ”, mà là tìm được đầu ra ổn định cho bà con. “Nếu không có kênh tiêu thụ ổn định, người dân rất dễ bỏ nghề. Chúng tôi đi chợ, gặp đối tác, để giữ cho nông sản vùng cao một chỗ đứng và đầu ra ổn định”, ông chia sẻ thêm.
Từ xuất khẩu sang xây thương hiệu nội địa
Nếu HTX Sản xuất, chế biến kinh doanh nông sản Điện Biên coi hội chợ là nơi tìm đầu ra, mở rộng thị trường, thì Công ty TNHH Trà Vạn Long lại xem đây là dịp tái khẳng định hướng đi: Phát triển thương hiệu nội địa từ nguồn lực bản địa.
Ông Nguyễn Xuân Thành, Giám đốc Công ty TNHH Trà Vạn Long, cho biết: “Trước đây, chúng tôi xuất khẩu sang Trung Quốc và Đài Loan (Trung Quốc), nhưng sau dịch chuyển hướng làm thương hiệu trong nước. Người tiêu dùng Việt vẫn chuộng lục trà truyền thống, trong khi trà lên men còn khá mới mẻ. Chúng tôi muốn người Việt biết đến dòng trà này, hiểu và yêu hơn sản phẩm của mình”.
Gian hàng của Công ty TNHH Trà Vạn Long tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025
Tại hội chợ, gian hàng của Trà Vạn Long luôn thơm dịu mùi trà Shan Tuyết cổ thụ. Khách đến được mời thưởng trà, trò chuyện cùng người làm, nghe kể về những cây trà trăm tuổi mọc giữa mây mù Hà Giang.
“Hội chợ giúp chúng tôi tiếp cận trực tiếp người tiêu dùng, để họ được nếm, được nghe, được cảm nhận. Chính những trải nghiệm thật ấy mới làm nên thương hiệu bền lâu”, ông Thành nói.
Song song với hội chợ, doanh nghiệp cũng từng bước đa dạng hóa kênh bán hàng: mở đại lý tại các cửa hàng thực phẩm sạch, phòng trà, và kinh doanh qua Shopee, TikTok, Facebook. Thương mại điện tử không phải kênh chủ lực, nhưng giúp thương hiệu mở rộng nhận diện, tiếp cận giới trẻ - nhóm khách hàng tiềm năng cho dòng sản phẩm trà sạch, lên men tự nhiên.
Chuyên nghiệp hoá để đi xa
Điểm chung giữa các doanh nghiệp vùng cao là quy mô nhỏ, thiếu vốn và nhân lực, nhưng lại sở hữu nguồn tài nguyên bản địa độc đáo từ nguyên liệu sạch đến câu chuyện văn hóa.
Thay vì chỉ chăm chăm bán hàng, nhiều doanh nghiệp đang học cách xây dựng hình ảnh thương hiệu vùng miền, kết hợp bao bì thân thiện môi trường, truy xuất nguồn gốc, và chứng nhận chất lượng. Những bước đi nhỏ nhưng bền, giúp họ dần chuyên nghiệp hóa để có thể “đứng chung sân” với các doanh nghiệp lớn hơn.
“Chúng tôi tin, sản phẩm vùng cao không thua kém gì ở đồng bằng, chỉ là cần được hỗ trợ để đến gần người tiêu dùng hơn", ông Thành khẳng định.
Ông Nguyễn Xuân Thành và ông Đào Xuân Tùng đều nhận định rằng, Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 là dịp rất tốt để các doanh nghiệp nhỏ trải nghiệm thị trường, tiếp xúc trực tiếp với khách hàng và đánh giá phản hồi thực tế.
Dù còn chặng đường dài, những nỗ lực ấy cho thấy doanh nghiệp vùng cao không chạy theo sản lượng, mà hướng tới giá trị thật và bền vững. Có thể thấy, mỗi gian hàng tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 không đơn thuần nơi bán sản phẩm, mà còn là nơi gieo hy vọng rằng, những đặc sản vùng cao hoàn toàn có thể vươn ra thị trường lớn, nếu được đầu tư đúng cách và có người đồng hành trên hành trình chạm đến thị trường.
Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 diễn ra từ ngày 25/10 đến 4/11/2025 tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia Việt Nam (VEC), Đông Anh, Hà Nội, là sự kiện xúc tiến thương mại quy mô toàn quốc, do Bộ Công Thương chủ trì, với sự phối hợp của nhiều bộ, ngành, địa phương và doanh nghiệp lớn. Sự kiện góp phần thúc đẩy tiêu dùng nội địa, quảng bá hàng Việt, tạo cầu nối giao thương trong nước và quốc tế, khẳng định vị thế của hàng Việt trên thị trường.
