Giữ hồn cà phê đất đỏ
Không ồn ào hay chạy theo xu hướng ngắn hạn, nhiều doanh nghiệp Việt đang chọn cách phát triển chậm mà chắc, chính là dựa trên giá trị thật của sản phẩm và định hướng chuyển đổi xanh.
Tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, câu chuyện của Công ty Cổ phần 5 Phát, đơn vị đến từ Đắk Lắk đã gợi lên hành trình làm cà phê bằng cả niềm tin và trách nhiệm với người nông dân vùng cao nguyên.
Gian hàng của 5 Phát không quá cầu kỳ, nhưng lại thu hút đông đảo khách ghé thăm bởi mùi hương cà phê rang mới và câu chuyện thật đằng sau từng sản phẩm. Ở đó, người tiêu dùng vừa thưởng thức vị cà phê nguyên bản, vừa cảm nhận tâm huyết của những người nông dân vùng đất đỏ.
Làm trong ngành nông nghiệp 10 năm, ông Đặng Hoàng Thanh Trương, Giám đốc Công ty Cổ phần 5 Phát cho biết, điều anh theo đuổi không phải chỉ là bán được hàng, mà là tạo dựng một cộng đồng cùng phát triển.
Ông Đặng Hoàng Thanh Trương, Giám đốc Công ty Cổ phần 5 Phát tự tay xay cà phê cho khách hàng ở gian hàng tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025
Mỗi sản phẩm cà phê của 5 Phát là kết quả của mối quan hệ khăng khít giữa doanh nghiệp và người nông dân cùng nhau làm nên giá trị thật. Ông Trương cho rằng, muốn làm cà phê bền vững, trước hết phải để người trồng thấy được lợi ích, người tiêu dùng cảm nhận được chất lượng.
“Chúng tôi đặt người nông dân và người mua ở hai đầu của một hành trình, còn doanh nghiệp ở giữa, làm cầu nối để cả hai bên cùng có lợi. Khi người trồng yên tâm, người uống hài lòng, thương hiệu tự nhiên sẽ vững vàng”, ông nói.
Khác với nhiều doanh nghiệp chỉ dừng lại ở khâu thu mua, 5 Phát chủ động tham gia toàn bộ chuỗi: Từ sản xuất, hướng dẫn kỹ thuật canh tác, đến sơ chế và đóng gói. Anh Trương cho biết, người nông dân hiện nay vẫn còn bị chi phối bởi giá thị trường, “thấy giá lên thì trồng, giá xuống thì chặt”, dẫn đến sản phẩm thiếu tính ổn định. Vì thế, công ty muốn cùng bà con tạo ra những sản phẩm có giá trị thật, đủ sức khiến thị trường phải tự tìm đến.
“Chúng tôi hỗ trợ bà con sơ chế theo phương pháp đơn giản, hiệu quả nhất, tạo ra cà phê đạt chuẩn, được người tiêu dùng ủng hộ và đánh giá cao”, ông Trương chia sẻ. Ông cho rằng, khi sản phẩm đạt chuẩn, đầu ra ổn định, nông dân cũng yên tâm gắn bó và thấy rõ nếu làm đúng kỹ thuật, cà phê bán được giá tốt hơn, cuộc sống cũng khá lên.
Không dừng ở nông sản, 5 Phát còn chú trọng đến bao bì và hình ảnh sản phẩm. Mỗi gói cà phê được đóng trong túi giấy và tráng bạc tiêu chuẩn, vừa đảm bảo chất lượng, vừa thân thiện với môi trường. “Người làm nông phải biết yêu và gìn giữ môi trường, vì chỉ khi thiên nhiên khỏe mạnh, nông sản mới thực sự có giá trị”, ông Trương bộc bạch.
Dù còn gặp khó khăn về vốn và nguồn lực, 5 Phát vẫn kiên trì tìm hướng đi dài hơi. Doanh nghiệp chủ động kết nối qua hội chợ, hợp tác cùng các đối tác nhỏ, bán hàng qua mạng xã hội, từng bước mở rộng thị trường. Với họ, mỗi bước tiến không chỉ là để bán được nhiều hơn, mà để người tiêu dùng hiểu và trân trọng giá trị thật của những hạt cà phê, những sản phẩm được tạo nên bằng tâm huyết và niềm tin của người làm nông nghiệp tử tế.
Lan tỏa sắc xanh tử tế
Nếu cà phê 5 Phát kể câu chuyện về hành trình giữ hồn đất đỏ Tây Nguyên, thì Ecofami lại chọn cách gìn giữ màu xanh qua từng sản phẩm tiêu dùng hàng ngày. Đến với Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025, gian hàng Ecofami không rực rỡ phông nền hay truyền thông ồn ào, nhưng vẫn thu hút người tiêu dùng bởi vẻ “xanh” rất riêng: Trong từng bao bì, từng mùi hương, từng câu chuyện thương hiệu.
Bà Đinh Thị Bích Thảo, đại sứ thương hiệu Ecofami, chia sẻ: “Mỗi sản phẩm đến tay người tiêu dùng là một niềm hạnh phúc, vì đó không chỉ là hàng hóa, mà là kết tinh của sự tử tế và cam kết bảo vệ môi trường”.
Bà Đinh Thị Bích Thảo, Đại sứ thương hiệu Ecofami tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025
Khác với nhiều doanh nghiệp còn lúng túng trong hành trình chuyển đổi xanh, Ecofami đã đặt nền tảng phát triển dựa trên ba giá trị: Xanh - sạch - lành. Bao bì sản phẩm được làm từ hạt nhựa y tế nhập khẩu châu Âu, túi nilon khả năng tự phân hủy, giảm tối đa rác thải nhựa.
“Mỗi sản phẩm đều thuần trong suốt, không phẩm màu, không hương liệu tổng hợp, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Đó là màu trong suốt của thiên nhiên, mùi hương thật của cuộc sống”, bà Thảo nói.
Về mặt thị trường, Ecofami không chọn con đường tăng trưởng ồ ạt. Thay vào đó, doanh nghiệp mở rộng từng bước vững chắc, xây dựng hệ thống điểm bán trực tiếp tại nhiều tỉnh thành, song song với các kênh online như Shopee, TikTok và mạng lưới cộng tác viên. Với họ, sự hiện diện thật và trải nghiệm thật mới là yếu tố giúp thương hiệu bền vững.
"Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 là dịp để Ecofami mang những giá trị đó đến gần hơn với khách hàng. Tại đây, mọi người có thể tận tay trải nghiệm sản phẩm, cảm nhận tinh thần xanh và lối sống lành mạnh mà chúng tôi theo đuổi. Đó là sự kết nối chân thành nhất giữa thương hiệu và người tiêu dùng”, bà Đinh Thị Bích Thảo, đại sứ thương hiệu Ecofami, chia sẻ.
Từ một doanh nghiệp trẻ, Ecofami đã dần định vị mình là biểu tượng của tinh thần “kinh doanh có trách nhiệm” trong ngành hàng tiêu dùng Việt. Mục tiêu mà thương hiệu hướng đến là trở thành sản phẩm xanh được yêu thích nhất Việt Nam, góp phần mang lại một triệu gia đình hạnh phúc và thịnh vượng - không chỉ ở khía cạnh vật chất, mà còn là hạnh phúc đến từ niềm tin, sức khỏe và môi trường trong lành.
Lần đầu tiên được tổ chức với quy mô cấp quốc gia, Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất - 2025 tạo dấu ấn mạnh mẽ trong cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam. Với hơn 3.000 gian hàng của gần 2.500 doanh nghiệp đến từ 34 tỉnh, thành, hội chợ trở thành điểm hẹn lớn nhất từ trước đến nay cho hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm và kết nối thị trường.
Sức nóng của hội chợ đã và đang là minh chứng rõ nét cho nỗ lực của Nhà nước trong việc đồng hành cùng doanh nghiệp Việt phát triển thị trường, xây dựng thương hiệu và thúc đẩy tiêu dùng nội địa.
